4月に入りすっかり気温が高くなってきてますね。今コロナウイルスの感染に世界中の多くの人々が恐怖を感じてます。

手洗い、除菌は徹底したいですね。

 

今回ブログは、コロナ対策だけの除菌ではなく「キッチンの除菌」について書きたいと思います。

徐々に気温も上がってきました。気温が上がると食中毒が増えてきますね。

タイトルにも書きましたが、食中毒は外食で起こるだけではなく家庭でも起こるので十分気をつけたいところですね。

 

—–皆さんはキッチンの除菌をしていますか？—–

清潔にしていても気づかぬ間に、菌は増えてしまっている可能性も。

もしかしたら、あなたにも菌を増やしてしまう習慣があるかもしれませんよ。

 

除菌を徹底したい３つ

1.食器洗い用スポンジ、ふきん・・・スポンジを除菌をするには除菌効果のある食器洗い洗剤で洗った後でも、

もうひと手間が必要なんです。

食器を洗った後→スポンジを水洗いし固く絞って水けをなくしておく→

→除菌効果のある食器洗い洗剤をスポンジに含ませて泡立てて次回使うまで置いてくのが重要です。

 

2.まな板・・・次の調理時に、気持ち良くまな板を使うために、ぜひオススメしたい除菌方法です。

除菌効果のある食器洗い洗剤をまな板にをだしの上に出し全体に広げながら塗ります→

→そのまま20分くらい放置→

→まな板を水でしっかりとすすぎ、十分に乾燥させましょう。

 

3.包丁・・・台所用洗剤で汚れを落とす→乾いた付近で水けをとる→

アルコール除菌スプレーを全体にかける(水分があると十分に除菌できません）→

→スプレー後の水洗いは必要ありません。（すぐに使用する場合は乾いた付近で拭きとりましょう）

 

＊調理台もきれいに除菌！

乾いた清潔なふきんにアルコール除菌をかけてよくしみこませ、

調理台をキレイにふいて除菌しておくと、キッチン周りをいっそう清潔に保つことができます。

 

清潔なキッチンで美味しく楽しい食卓にしたいですね。

 

次回はキッチン清掃です。お楽しみに！

 

参照資料　厚生労働省　食中毒https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/index.html